小心多囊性卵巢症候群及飲食禁忌注意事項
許多女性對於生理期不準時報到不以為意，殊不知生理期不規律，也許是多囊性卵巢症候群所致，若無適當治療，會導致子宮內膜增生、不正常出血，甚至導致子宮內膜癌。慧雯生理期本來就不規律，甚至還曾長達半年沒來，但她總覺得不來正好省事。近幾年，她莫名地發胖、滿臉痘痘，擔心和生理期沒來有關，於是去醫院求助，檢查後發現原來自己是多囊性卵巢症候群患者。
「多囊性卵巢症候群」（Polycystic Ovary Syndrome，簡稱PCOS）是生殖年齡婦女最為常見的內分泌疾病，飲食和運動是多囊重要的輔助治療，對於到達標準體重或原本不胖的患者，飲食調理與禁忌都應小心。
多囊性卵巢症候群飲食注意事項
- 選擇低血糖指數的食物：多囊性卵巢症一般而言比其他人難減重，高胰島素抗性會讓脂肪容易屯積，常用的「低脂高碳水化合物熱量減肥法」並不適用，事實上每位PCOS適用的碳水化合物可 能都不同，唯一相同的是要選低血糖指數食物。低血糖（升糖）指數（Glycemic index）＜55的碳水化合物，使血糖不致上升過快。
- 維他命B：頭髮、指甲、皮膚、神經和激素都依靠複合維生素B的成長，發展和維護。維他命B群成員頗多，包括葉酸（服用葉酸注意事項）、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，多囊性卵巢症的女性食用含有這些維生素的食物，不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。維他命B群的食物來源包含：啤酒酵母、全穀、肝、肉、蛋、綠葉蔬菜、堅果、種子。
- 維生素B1：地瓜、肉類、黃豆等
- 維生素B2：奶蛋、乳酪、香菇等
- 維生素B6：甘藍菜、香蕉、堅果類等
- 維生素B12：魚、肉、奶、蛋
- 葉酸：柑橘類、酵母、綠色蔬菜
- 菸鹼酸：酵母、魚類、乳製品等
- 泛酸：肝臟、綠色蔬菜等
- 多吃富含纖維的食物：富含膳食纖維的食物，是保持多囊性卵巢症的女性健的關鍵，如果多攝取膳食纖維，可吸附膽固醇，也有吸附膽酸的功能，則膽固醇不會停留在體內，就有降低膽固醇的功效。膳食纖維的食物來源：
- 五穀類：包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等
- 根莖類：蕃薯、馬鈴薯、芋頭
- 蔬菜類：芹菜、南瓜、酸菜、萵苣、花椰菜、豆苗、洋山芋及莢豆類
- 水果類：橘子、葡萄、李子、葡萄乾、無花果、櫻桃、柿子、蘋果、草莓
- 豆類：包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等及其製品
- 其他：洋菜、果凍、蒟蒻
- 吃未加工過食物（非精製食物）：多囊大原則是儘量吃「非精製食物」，如顆粒的燕麥絕對優於麥片粥，麥片粥又優於即沖麥片或麥粉；糙米、 五穀飯優於白米飯，白米飯又優於稀飯；硬雜糧麵包優於軟雜糧麵包，軟雜糧麵包又優於白麵包；水果優於果汁；至於糕餅、蛋糕、餅乾則為大忌。
- 食用肌醇改善排卵功能：肌醇的主要作用是增加胰島素的敏感性，以減少胰臟分泌胰島素，進而減少卵巢局部雄性素的分泌及作用。肌醇為什麼有效？因為卵巢中局部的雄性素（或男性荷爾蒙）會抑制卵泡的發育及成熟而維持在一定的大小，但也不會很快的退化萎縮，因此時間一久，卵巢便會累積許多的小卵泡，形成多囊性卵巢。因此一旦雄性素的作用減少了，小卵泡便有機會擺脫雄性素的抑制而發育成熟。只是肌醇也不是吃了馬上就有效，每天200-1000mg 約 3 個月才有效。肌醇在研究中，已被廣泛用於治療抑鬱症，恐慌症，強迫症（OCD），故其肌醇建議用量從每天6至18克（6000至18000毫克）。 肌醇(inositol)對多囊性卵巢症候群的幫助
為免控制飲食造成吸收不足，應視情況每天補充500～1500毫克（mg）鈣片和一顆含400微克（mcg）葉酸+肌醇的綜合維他命、每日水份應達8杯 水量；為避免血脂質異常，少吃含飽和脂肪酸與氫化脂肪酸食品，如豬牛絞肉、肥肉、各種家禽及家畜皮、奶油、人工奶油、全脂奶、油炸食物、中西式糕餅；魚 肉、蛋白、 豆、堅果是比較好的蛋白質來源。
改善多囊性卵巢飲食原則
多囊性卵巢症的發生率在生育年齡的婦女大約為5-10%，等於每10個女性可能就有1個。研究同時顯示患者有接近50%會出現體重過重或肥胖的症狀。病人在做超音波時會發現兩邊卵巢有許多小囊，這些小囊會分泌雄性荷爾蒙進入血液中，使女性患者引起一些症狀，例如：月經不順、肥胖、多毛、長青春痘、雄性禿、不孕等症狀。多囊性卵巢症治療重飲食控制：
- 每天食用20-50克的纖維調節血糖。
- 以少量多餐（大約4小時一餐）使血糖不致上升過快。
- 高脂肪和碳水化合物的食物應少吃。
- 低脂乳製品的食物，每天兩至三份。
- 增加ω-3脂肪酸（三合一Ｆｕ方魚油）、α-次亞麻油酸的攝取。
- 適當補充瘦肉和蛋白質，每日飲食中大約18％-25％。
- 蔬菜，水果，全穀物，每日飲食中大約40％-50％。
正在尋求懷孕的婦女，如果有多囊性卵巢症候群又有過重的問題，應該先考慮控制飲食及運動來減重，再計畫懷孕比較適當。比較簡單的病例，利用排卵藥物就能控制排卵，很容易治療，但是有些病人須要併用加強胰島素作用的口服藥或排卵針劑。還不想懷孕的婦女或已經完成生育的婦女，仍然應該注意體重控制和運動習慣的建立，因為多囊性卵巢症候群婦女的體質，很容易在中年以後就得到高血壓、糖尿病，這些內科疾病在體重過重的病患身上較容易發生。
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