甲狀腺機能亢進及低下-症狀原因及飲食禁忌
甲狀腺是人體內分泌腺體的一部份，它分泌的甲狀腺素與人體的生長發育和新陳代謝有密切的關係，當甲狀腺機能亢進時，腺素分泌過多會使身體的熱能和營養物質的消耗增加，身體症狀的表現有喜冷怕熱、心悸多汗、情緒急躁、雙手顫抖、食慾亢進、體重減輕、眼球突出等，除了藥物的治療外，飲食的調養亦是很重要的措施。
平常不起眼也感受不到的小小內分泌器官，竟然有這麼多的問題存在，真是令人訝異!還好目前醫學發達，臨床經驗的累積和交流非常快速，基礎研究也不斷在進行中，許多甲狀腺疾病都有很好的診斷及治療方法，在內分泌相關專科醫師的安排和引導之下，按部就班接受周密的檢查，務必能發現問題所在，做最好的處置。
甲狀腺機能亢進原因及常見症狀自我檢測
造成原因
- 腦下垂體失調：腦下垂體分泌甲狀腺促進激素（TSH）
- 遺傳：自體免疫所造成的甲狀腺機能亢進（就是自己產生抗體來對付自己的甲狀腺）主要是遺傳，當存有這樣的基因，出生後並不會立即發病，而是下列因素（三、四）誘發出來的。
- 壓力：面臨壓力時，血中的類固醇和腎上腺素上升，免疫系統製造抗體增加，過度刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，造成亢進現象。
- 碘攝食過高。
甲狀腺機能亢進的症狀很多變，不一定是典型的心跳快、焦慮、易緊張、體重下降，您可依下列常見症狀自我檢測：
- 全身狀態：焦慮、急躁、鬱悶、易激動、易驚嚇、神經質、失眠、多言、好動、體重減輕、肌肉無力。
- 髮：頭髮脫落稀疏。
- 眼：突眼、眼脹、眼痛、視力模糊、怕光、異物感、角膜潰瘍、易流淚。
- 頸：脖子變粗、甲狀腺腫大、喉嚨有壓迫感。
- 循環系統：心悸、心跳加快、高血壓、心律不整。
- 神經：手指顫抖、周期四肢麻痺。
- 消化：飲食大增、大便次數增加
- 皮膚：皮膚細膩而濕潤、怕熱、體溫不正常、白斑、盜汗、色素沉澱、小腿前皮膚如橘子皮、紅且癢。
- 生殖：月經少而紊亂、不孕、流產、早產。
甲狀腺機能亢進飲食禁忌
- 初期少吃含碘高的海產(魚、蝦、蟹、紫菜、海帶、昆布、海藻、生蠔、海龍、海馬)、鹽焗雞、榴槤、栗子、花生、芒果;病情明顯好轉時，就可以適量進食，不必再戒口。
- 避免咖啡、濃茶，以免刺激或加重心悸、不安甚至失眠。
- 不要做高溫及費力的運動。
- 遠離煙、酒及食物添加物，內含的毒素會傷害甲狀腺細胞產生炎症或免疫抗體干擾免疫功能，甚至產生突眼症的機率增加8倍。
- 舒解壓力
- 生產後甲狀腺功能常會出現變化，應密切注意。
- 禁食辛辣食物，避免煎、炸、燒烤食物及油膩重口味。
- 有甲狀腺風暴時醫師會給予碘化鉀藥水，為的是可以增加甲狀腺荷爾蒙貯存量，併減少釋出，但過量會影響抗甲狀腺治療。
甲狀腺機能低下患者:
- 不必戒食海產類，但要注意缺碘或碘過多都有可能產生低能症。
- 盡量少吃冰凍飲料及冰凍食物。
- 甲低者常合併膽固醇升高，可食用生薑來平衡。
甲狀腺腫大、結節或囊腫但荷爾蒙正常的患者
- 盡量少吃容易引起甲狀腺腫大的食品:甘藍菜、花椰菜、大白菜、栗米、栗子、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、大豆、青豆、豆漿、豆腐、洋蔥、大蒜、花生、榴槤、芒果。
- 盡量飲用自來水或蒸餾水，少用井水。
- 攝取適當的含碘食品
- 少接觸含氯、氟、溴化物的水或物品(如牙膏、游泳池的水，一切來自白米及小麥粉類的精製食品)。
甲狀腺機能亢進一般狀況下雖然不會致命，但卻令人緊張、心臟蹦蹦跳、失眠，如果沒有妥善治療，長期控制，嚴重時可能導致心臟衰竭、骨質疏鬆、皮膚、肌肉、眼睛病變。目前主要的治療方式有三種，視患者性別、年齡及病情程度、初發或復發、有無併發症做考量。
